인기 최고 만능 간장 황금비율 요리 꿀팁 TOP10

요리를 자주 하지 않아도 집에 하나쯤 있으면 든든한 것이 바로 만능 간장입니다. 볶음, 조림, 비빔, 국물 요리까지 활용도가 높아 한 번 만들어두면 요리 시간이 확 줄어듭니다. 이번 글에서는 실제로 많은 사람들이 검증한 인기 최고 만능 간장 황금비율 TOP10을 정리해드립니다.

만능 간장이 인기 있는 이유

• 재료만 섞으면 실패 확률 낮음
• 여러 요리에 공통 활용 가능
• 외식 맛에 가까운 감칠맛 구현

1위. 백종원 만능 간장

• 간장 1컵
• 설탕 1컵
• 물 1컵
• 다진 마늘 1/2컵

가장 기본이 되는 레시피로, 볶음·조림·불고기까지 폭넓게 사용 가능합니다.

2위. 이정현 집간장

• 간장 2
• 물 2
• 설탕 1/2
• 멸치다시 2

국물 요리와 조림에 잘 어울리는 감칠맛이 특징입니다.

3위. 이찬원 찬또간장

• 간장 2
• 설탕 1
• 물 1
• 다진 마늘 1/2

단짠 밸런스가 좋아 밥 비벼 먹기에도 적합합니다.

4위. 류수영 어남선생 간장

• 간장 2
• 설탕 1
• 물 1
• 맛술 1

잡내 제거에 좋아 고기 요리에 활용도가 높습니다.

5위. 이혜정 만능간장

• 간장 2
• 물 2
• 설탕 1/2
• 다진 마늘 1/2

자극적이지 않아 아이 반찬에도 잘 어울립니다.

6위. 김수미 수미표 간장

• 간장 2
• 조청 1
• 물 1
• 다진 마늘 1/2

깊고 구수한 맛으로 전통 한식에 적합합니다.

7위. 이연복 만능간장

• 간장 2
• 굴소스 1
• 설탕 1/2
• 물 1

중식 요리에 활용하면 전문점 맛을 낼 수 있습니다.

8위. 차승원 삼시세끼 간장

• 간장 2
• 설탕 1
• 물 2

간단하지만 깊은 맛으로 자취 요리에 제격입니다.

9위. 윤남노 셰프 간장

• 간장 2
• 물 1
• 설탕 1/2
• 양파즙 1

자연스러운 단맛이 살아 있어 볶음 요리에 잘 어울립니다.

10위. 강레오 갈릭 간장

• 간장 2
• 발사믹 1/2
• 설탕 1/2
• 물 1

파스타·스테이크 등 퓨전 요리에 활용하기 좋습니다.

만능 간장 보관 꿀팁

• 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 보관
• 냉장 보관 시 2~3주 사용 가능
• 마늘·양파가 들어간 경우 가급적 빨리 소비

마무리 정리

만능 간장은 요리를 잘 못하는 사람에게는 실패 없는 비법 소스이고, 요리를 즐기는 사람에게는 시간을 아껴주는 조력자입니다. 위 황금비율 중 입맛에 맞는 레시피 하나만 골라 활용해보세요.

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